薯蕷まんじゅうの生地は
和菓子職人の間では昔からよく
女性のおしりに例えられているそうです。

すりおろした山芋と米粉でできたこの生地、
真っ白で
ツヤツヤしていて
モッチリとした弾力があって・・・

あかん！
まんじゅうに負けてるっ！！

目指せ薯蕷まんじゅう～。

薯蕷（山芋）入りのこの生地は
蒸すとふわ～っとふくらみ、
それでいてしっとりモチモチ。
中のあんこの美味しさを最大限に引き出します。

師匠の奥様もこれが一番好きなのだそうです！

お待たせしました！
わらび餅の登場です。
春頃からちょくちょくお問い合わせいただいておりましたが
今年も販売開始です！

当店のわらび餅は
本わらびを使用したモッチモチの弾力が特徴。
和三盆糖入りの香ばしい黒須きなこもおつけしています。

今年は例年のハーフサイズもご用意していますので
お一人で「ちょっと食べたい！」っていうときにもいい感じですよー(^^)/

さらに！
新登場「餡わらび」
個人的にも熱烈にリクエストして作ってもらいました！

これがまた美味しい！！
甘さ控えめのあっさり系で
いっくらでも食べられちゃいます。

夏に向かってせっかく腹筋を鍛えていたのに
お腹のお肉までわらび餅みたいにぽよんぽよんだーっ！！

いつも御用命賜りまして、誠にありがとうございます。
５月８日～２１日、東京・東急百貨店たまプラーザ店にて、鳴門っ娘を販売させて頂きます！
「究極のお土産」フェア会場での販売です。お近くにお住まいの方、お立寄り頂ければ幸いです。昨年末、観光庁「世界に通用する究極のお土産」品評会にて第一席にあたるお墨付きを頂いた「鳴門っ娘」。この小さなさつま芋のお菓子、お子様から御年配の方まで幅広く御支持を頂いております。地元特産のなると金時芋・阿波和三盆糖のこれぞ自然のもつ優しい味わい。究極の味を感じて頂ければこの上ない幸せです。

日頃は格別のお引立てを賜りまして、厚く御礼申し上げます。
ゴールデンウィーク期間中の本店営業時間を下記の通り御案内申し上げます。
　　4月29日（火・祝）9時半～14時まで
　　　30日(水）　通常9時半～18時
　　5月1日(木）　通常9時半～18時
　　　　2日（金）通常9時半～18時
　　　　3日(土・祝）9時半～14時まで
　　　　4日（日）　定休日
　　　　5日(月・祝）9時半～14時まで
　　　　6日(火・祝）9時半～14時まで

　　変則的でございますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

わが家のマツバギクの鉢植えに
アシナガバチが巣を作りました。

ちょっと怖いこともありしばらく観察するだけの日が続くと
なんとなく情もわいてきたりして
植物の害虫も取ってくれたりするみたいだし
いっそこのままにしておこうかと思ったのですが
周りの友人すべてに
「巣が大きくなる前に取らないと大変なことになる！」
と猛反対をうけました。

巣を作っているのは女王蜂で
巣の中の卵からはどんどん働き蜂が産まれ
夏には大騒ぎになるらしいです。

というわけで
昨日、決死の覚悟でハチにホースで水をかけ
巣から引き離したところですかさず巣をもぎ取りました。

さあ、これでひと安心！

と、思ったのもつかのま
今朝には新たな巣を同じ場所に作り始め
夕方見たときには３LDKまで出来上がっていました。

さすが
女王を目指しているだけのことはある！
見上げた根性です。

今日は弊舗最大最強のパートナー「岡田製糖所」さんでお花見。
八重桜と紅葉のコントラストが大変美しい所です。
お庭の松なども手入れが行き届いて本当にきれい！

毎年たいへんなおもてなしを頂き
とても楽しいお花見の一日を過ごさせていただいています。
魁星くんと都和ちゃんも広いお庭を走り回って楽しそうです。

摘み立ての苺の和三盆糖がけはほんま美味！！
ぜひお試しください！

帰りがけには
店主の鯉友である四国八十八ヶ所五番さん地蔵寺に寄って
跡継ぎの４歳のしゅうご君に
立派な鯉の泳ぐ池とお寺の中をくまなく案内してもらいました。

しゅうご君は４歳にしてお経を完璧に唱え感心しきり。
四国八十八ヶ所の未来は安泰です！

日頃は御愛顧頂きまして、厚く御礼申し上げます。
弊舗は４月１９日、リニューアル開店から９年目を迎えます。和三盆御干菓子の製造・卸業を約４０年、店舗の改装開店から９年。少しずつではございますが、歩みを止めず、美味しいお菓子、喜んで頂けるお菓子を目指し、従業員一同、尽力する日々でございます。まだまだ課題は沢山ありますが、「一日一生」と思い、日々の仕事・接客に心を込めて取組んで参ります。

８年間、多くのお客様に足をお運びいただき、のれんが良い味を出してきました。風雨にも耐えて少し疲れが出てきた様子。９年目を迎えるにあたり、のれんも新調致しました。
弊舗の看板娘「鳴門っ娘」がお出迎えさせて頂きます。

末永く宜しく御願い申し上げます。

近年の気候、寒かったり、暖かったり安定しないが、今年も桜の花は咲き誇っている。自然はどうでも、花、植物は逞しく己を主張している。本当に日本の四季は素晴らしく美しい。

花の美しさとは別に、皆様にお詫びしなければいけない事になりました。
5月に予定していました、個展が出来なくなり、誠に申し訳ございません。
究極のお土産認定以来、「鳴門っ娘」の生産に追われ、工芸菓子の製作の時間が摂れず、少し延期する事になりました。想い描いている大作が出来てから公開したいと思っています。

JTBの企画、「四国おもてなしの達人」もお問合せがあり、連動してよいタイミングで催したいと思っています。日時決まり次第お知らせします。
　　　　　　
　　　　　　

観光庁主催の「世界にも通じる究極のお土産」に選ばれた
商品が、東急百貨店、東横店にて「大食品フェアが
3月20日～6日間開催されます。弊舗の「鳴門っ娘」も販売します。全国にしられた銘菓、名産入り混ざっての中、どれだけ話題を呼ぶか楽しみです。

折しもお彼岸の真最中、数十年振りの忙しさで嬉しい悲鳴を上げている。身体は少々きついけれど充実した日々を消化している。商売人は忙しいのが何よりの良薬です。

久しぶりの爺バカ
魁星、3才半に成りました。頼もしく成長しています。口のマメさ、質問責め、相手するの大変です。阿波踊りますます上手くなって来ました。今年の夏は本当に楽しみです。

妹、都和、こちらもすくすく成長しています。食欲旺盛で少し重めが心配ですが、周囲の声はさて置き、この爺、まんまるお目目、こぼれるばかりのほっぺ、大好きです。本当に癒されます。
　　　　魁星、都和、毎日手こずらせてくれてありがとう。

和歌山でのイベントも終え息つく間も無く日々の仕事に追われている。
それはさておき、和歌山の体験に触れてみよう。
あの「地旅博」それは大勢の人が訪れ本当に盛況でした。「地域活性フォーラム」の名のとうり
地方自治体、全国旅行協会、観光庁一体となって地域を盛り立てる意思が感じられた。
正に今の日本が目指す縮図であった。
翌日は40数年ぶりに高野山に上った。21歳位の時以来だったが、当時の記憶と随分違っていて、とても新鮮な気持ちで参拝しました。総本山金剛峯寺の雪景色の庭、この時季人の数も少なく、大広間での温かいお茶のおもてなし、本当に癒されました。やはり旅は良いものです。

多忙な中での2日間の留守、現実に戻ると「鳴門っ娘」の注文の対応に追われ今に至っているが商売人にとって、忙しいのは本当にありがたいです。
店頭のお菓子の意匠も春の息吹を感じる装いになってきました。もう春はそこまで来ています。

ＪＴＢの動画、四国おもてなしの達人もＵＰされていますお暇な時検索してください。