お知らせlogin

営業時間
平 日 9:30~夕方まで
土曜日 9:30~15:00まで
祝日 9:30~12:00まで
※鳴門っ娘の品切れの際は閉店を早目させて頂くことがあります。
臨時休業の際は、新着情報でお知らせさせて頂きます。
<定休日>
日曜日、祝日午後
鳴門っ娘と営業時間について お知らせと御願い
日頃は格別の御引立を賜りまして誠にありがとうございます。
弊舗の営業時間と鳴門っ娘について、お知らせと御願いがございます。現在たくさんの御用命を頂いておりまして、懸命に製造を致しておりますが、品切れをする事が多々ございます。その際、店舗を早い時間帯で閉店させて頂くことがございます。また、インターネット・お電話などの御注文に対しまして通常より発送にお時間を頂いております。1本1本手作りのため、大量生産ができませずお客様に御迷惑をお掛けしております。誠に申し訳ございませんが何卒宜しく御願い申し上げます。店主
お伊勢さん菓子博2017
お伊勢さん菓子博オープン2週間、会場の雰囲気は
分からないけど、会場に行った人達から、現場の様子を
報告してくれています。携帯電話の社会、本当に凄いです。
まるで実況中継です。仕事しながらもう3回ぐらい、
会場へ行った気分です。
私は目の前の仕事に追われ最終日(14日)にしか行けないですが
ずっと気になっているのが、、菓子博執行部の目標の
入場者60万人の数字です。
毎日昨日の入場者数チェックしています。
規模は全然違うけれど、私は過去、5年続けて個展しました。
個展は自分の力で全てやらなければなりません。
成功の判断は集客の数です。

菓子業界の皆様ゴールデンウイークが過ぎれば家業少しは落ち着く
と思います。
菓子屋の底力、最後の1週間、「お伊勢さん菓子博」を
大いに盛り上げましょう。会場へ行きましよう。
お伊勢さん菓子博2017
4月20日は匠の技の審査です。技術者はその結果を求め
精進を重ねてききました。
20日に発表があると思っていたが結局この日はなし。
翌日(21日)AM10時に発表との事、「伊勢博」公式ホームページを
開くと先ず一般菓子の部で、鳴門っ娘が「名誉総裁賞」に選ばれ、これには
びっくり、「菓子博」は私にとって工芸菓子以外考えていなかったので
思いがけない受賞で感激しました。
緊張の中工芸菓子を開くと私の「秘境 奥祖谷に凄む」が早々に
出てきたので、思わずガッツポーズ。つまり2冠達成です。
最高の結果になりました。
なにより、この爺バカ、孫魁星との約束が果たせてホッとしました。
魁星23日に家族で会場に行き私の作品を大いに自慢、いつもの魁星節が
炸裂したそうです。ほんとうに可愛くありがたい孫です。


この作品は工芸菓子のコーナーに掲載しています。
お伊勢さん菓子博2017
4月17日午後チャーターした4トントラックに菓子博に
展示する作品を積込む作業をした。当日は雨風とも強く
きつい作業となった。それでもこれも試練と思い、ほぼ
完璧に近い荷つくりが出来ました。
18日早朝伊勢会場へ向い11時頃に到着、早速展示作業にかかり、仲間に
助けられ、4時位には納得する展示が出来ました。
後は美味しいお酒を飲んで爆睡です。

翌日は朝食をすませ伊勢神宮内宮へ向った。
2年前に散策した記憶が甦り、やはりお伊勢さんは回を重ねる程良さがわかる
気がした。
正宮近くに来ると、偶然、和菓子界の若きトップ技術者、土江徹君に会った。
彼とは本当に縁がある。参拝後、赤福さん本店でお茶をしながら商売の事、銘菓の事等
意見交換し、お互い昨日飾り付けした工芸菓子が気になり会場へ向った。
無事形を保っていたので、安心して土江君とも別れの言葉を交わし会場を後にした。

帰りの際、彦根城、たねやさんの3店舗見学、買い物し一路、四国鳴門へ
きつく、ながく、それでも有意義な2日間でした。・・・・つづく。
臨時休業日のお知らせ (伊勢菓子博覧会に伴いまして)
日頃は格別の御引立てを賜りまして厚く御礼申し上げます。
4月21日より三重県伊勢市におきまして、菓子博覧会が開催されます。地元の皆様には御迷惑をお掛け致しますが、上記に伴いまして19日(水曜日)を臨時休業させて頂きます。
弊舗から、工芸菓子作品と鳴門っ娘を出展させて頂きます。何卒宜しく御願い申し上げます。
                    
お伊勢さん菓子博&鳴門っ娘
開幕が目の前に迫った菓子博、忙しい家業の合間での準備
出品、出展するお店の人達は本当に大変だと思う。
かく言う私も年末年始から鳴門っ娘の製造に日々追われ
他の商品が全く出来ない、情けない限りです。
そんな中でも、菓子博では鳴門っ娘の販売が決まっている。
・・・愚痴は言うまい、工芸菓子、鳴門っ娘とも、悔いの無い様に
展示、販売が出来る様頑張るだけです。
鳴門っ娘は毎日全国各地から問い合わせや注文が入ります。
菓子博でどんな反応があるか注視します。

さあー後数日体調を整え、ベストの状態で望みたいです。
お伊勢さん菓子博2017年
菓子業界最大のイベント「お伊勢さん菓子博2017」の開幕が1ヶ月あまりに
迫ってきました。徳島県菓子組合も大会を盛り上げるべく、いろんな案を
練っているようです。
特に5月3日が徳島の日で、阿波踊りをメインに、いかに徳島をアピールできるか
執行部は大変なようです。
ひと事では無く、私達技術者も徳島の工芸菓子の技術力をアピールするべく奮闘
しています。
私は、過去2回菓子博に参加出来なかったので、今回は早目に準備にかかり
1小間でよいのに、欲張って2小間を担当して、張り切ったあまり、作品2点の
重量が台座を合せると300kg位になってしまった。
その輸送を相談した大手の運送会社数社、全てに断られ、最後は地元の知り合いに
御願いして引き受けてもらった。まさに救いの神である。
後は無事に運べるか、思いどおり展示できるか工芸菓子の世界は本当にいばらの道です。
その分、完成した時の充実感、展示出来た時の満足感、それまでの苦労が吹き飛びます。

さあ本番までもうすこし魂を入れて頑張ります。
娘と孫
2月も今日が末日、明日から別れの3月です。
本当に月日の流れは速いです。
さてテーマの「娘と孫」今日は何の日、実は2月から
孫娘「都和」が言いだしっぺの空手の稽古に行っているのです。
少し太めの都和が自分からやりたいといったので、婿殿も賛成したらしく
魁星も喜んで一家でその気になっている。傍らで見てても結構ほほえましい。
しかし孫はともかく、この娘、親から見ると、暇な時くらいゆっくり体を休めたら
良いと思うのだがじっとしていない。そのせいか、何時も顔の肌荒れているのが
気にかかる。
我が娘は小さい時から何事にも本当に積極的で、私とは正反対の性格です。
店の経営、対外面もいまでは娘がほとんどこなしているのが現実です。

娘と孫、うるさく賑やかな親子、傍で見ていると結構楽しく面白い。
2017年
弊舗の年末年始は、鳴門っ娘の注文、店での販売に追われここ3年生産が追い付かず
和菓子職人として本当に情けない気持ちのまま1月を過ごしてしまった。
そんな中でも、徳島県菓子工業組合、青年部、徳島二六会の新年賀礼会に出席し
多数の人から「現代の名工」の祝福を受けました。
やはり同業者はありがたいです。
我が家での1月の吉報はやはり、愛孫「魁星」が難関のF小学校に合格した事だろう。
本当に魁星頑張りましたおめでとう。
この魁星、地元のテレビ局から出演の依頼がきています、どんなパフォーマンスを
見せてくれるやら楽しみです。
魁星が試験前、この爺バカと約束をしていました、僕がF小学校に合格したら
爺は伊勢の菓子博で日本一にならなあかんよと、なんとも重い十字架を背負って
しまった。
しかし工芸菓子の大作を作るには、数年、数ヶ月、モチベーションを保つには
魁星との約束は心強く大いに励みになっているのも事実です。

爺も頑張るわ。      次は「都和」だな。



年末年始の営業時間・ご注文商品の発送につきまして
日頃は格別の御引立てを賜りまして誠にありがとうございます。
年末年始の営業時間について下記の通りご案内申し上げます。
12月30日(金)9時30分~12時まで
   31日(土)9時30分~12時まで
1月1日(日) お休み
  2日(月) お休み
  3日(火)9時30分~12時
  4日(水)通常営業 9時30分~18時
年末年始、鳴門っ娘の御用命を沢山頂いておりまして鳴門っ娘完売が売り切れ次第、閉店とさせて頂きます。何卒御了承頂けましたら幸いです。

インターネットご注文の発送につきまして、年内の最終発送受付けは12月27日です。年始の発送は1月3日からとなります。何卒宜しく御願い申し上げます。
12月26日 店主
営業時間
平 日 9:30~夕方まで
土曜日 9:30~15:00まで
祝日 9:30~12:00まで
※鳴門っ娘の品切れの際は閉店を早目させて頂くことがあります。
臨時休業の際は、新着情報でお知らせさせて頂きます。
<定休日>
日曜日、祝日午後
foot

goto