コウノトリ
鳴門に飛来した1〜2年は大変な話題になったのだが、最近余り
話題にならなくなり、自然界に生きるコウノトリには良い環境に
なっているのかも知れない。

コウノトリをお菓子で製作した私にとっても良い事だと思っている。
お菓子のコウノトリも5羽になりました。
毎週日曜日に出掛けの際、近くの蓮田を通ると、コウノトリを見かけます。
今日は3〜40mの距離で2羽のコウノトリに遭遇した、あの鋭い目で、何度も
私を見ながら、変なオッサンと思ったのかも知れないが、逃げるでもなく
堂々と餌を啄ばむ態度には風格さえ感じた。
そんな感動もあり、蓮田とコウノトリの写真新たにUPしました。

3月、4月は別れと出合いの月と言われますが、私にも寂しい別れがあり
又、楽しい出合い、始まりが待っている。
お菓子の職人として、新商品を作らねばと思っている。

 店舗 休業日のお知らせ
日頃は格別の御引立てを賜りまして厚く御礼申し上げます。
暦の上では立春を迎えましたが、寒さもまだまだ厳しさが続きます。
御自愛下さいます様お祈り致しております。

誠に勝手ではございますが、下記の通り店舗休業をさせて頂きます。

2月11日(月曜・祝日)
 3月30日(土曜日)

御不便をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
                     

 明けましておめでとうございます
新年明けましておめでとうございます。旧年中は御愛顧賜りまして、深く御礼申し上げます。
本年も何卒宜しくお願い致します。

新年の営業は1月3日 9;30〜14;00です。
4日から通常営業となります。インターネットやお電話での御注文の発送は4日からとなります。何卒宜しくお願い申し上げます。

イノシシ年。前へ、前へ。気持ちは前向きに。
焦らず、一歩ずつ。弊舗は丁寧な仕事を継続できる様、精進致します。
本年も何卒宜しくお願い申上げます。

 年末年始の営業時間と発送についてのご案内
日頃は格別の御引立てを賜りまして厚く御礼申し上げます。
今年も残すところ僅かとなって参りました。年末年始の営業時間とインターネット等での御注文の際の発送に付きまして、下記の通りご案内申し上げます。

<店舗営業時間>
   12月29日(土)  9;30〜売り切れの場合閉店
     30日(日)  定休日
     31日(月)  お休み
   1月1日(元日)  お休み
     2日(水)  お休み
     3日(木)  9;30〜14:00まで
<インターネット発送>
   12月28日(金)〜1月3日(木)の間、商品発送が出来ません。
   年末年始の混雑時期につき、御指定の時間帯にお届けが出来ない場合がございます。
   ご不便をお掛け致しますが何卒御理解の程、お願い申し上げます。鳳月坊

 秋の京
先日、弊舗が加盟する、参観日と称する勉強会が京都で
行われた。お菓子を取り巻く環境も、表示等段々複雑になり
早急な対策に迫られている。
もう私の範ちゅうに入らない事案が多くなって来ました。
しかし事業を続けて行くには避けていけないので出来るだけ
とり残されない様にとは思っている。
そんな中でも京都、研修が終われば、旧知の人達との再会が
最高のひと時になる、そしてやはり京都は凄い、11月とはいえ
未だ木々が色づかない平日なのに大勢の外国人観光客、本当に数年前とは違う
風景になっている。私の様な古風な人間は、もどかしい気にはなるが
これも世界の潮流、この先まだまだこの流れは続くのかと思うと
複雑な京都の研修会でした。